질문내용을 정확히 이해하지 못하겠어요?

보정방법을 물어보시는건지?, 공기량이 배합표의 조건에서 5%가 맞냐고 물어보시

는 건지?

다설명해 드리겠습니다. 먼저 문제에서 주어진 조건을 확인하셔야 합니다.

배합설계표의 5%의 공기량을 가지고 잔골재율과 단위수량을 보정하려면

문제의 설계조건에 굵은골재최대치수가 25mm이고 공기연행 콘크리트여야 합니

다.

그 다음 배합표의 5%의 공기량과 설계조건의 5.5%와 다르기때문에

공기량 항목에서 잔골재율과 단위수량을 다음과 같이보정하시면 됩니다. 

잔골재율은(반비례) :  -(5.5%-5.0%)/1%*0.75(평균값)=-0.375%

단위수량은(반비례) :  -(5.5%-5.0%)/1%*3%  = -1.5%

책 해설 참고하시면 이해가 빠를 겁니다.